巨匠都知谈西葫芦含有丰富的维生素C、葡糖糖、钙等养分物资亚洲色图，是不成多得的养分蔬菜，何况栽种也很大致，在农村险些家家户户都会栽种，房前屋后每每是它们孕育的所在。当然餐桌上亦然少不了的。
西葫芦呢，不管是清炒也曾凉拌，也曾包包子，滋味都是可以的，算是个全能菜吧。何况打理起来也大致，即是拿净水洗一洗，就可以炒了，很粗浅。
记起小技术，母亲从地里干活总结，时分晚了，就会清炒个西葫芦，就着烙好的大饼吃。我第一次学作念菜即是作念了醋溜西葫芦呢。
自后，跟着大棚蔬菜的出现，一年四季都会吃到西葫芦了，可是总的来说，我以为滋味最正统的也曾我方种的西葫芦滋味香。
中医认为西葫芦还具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，在这个炽热的夏天食用最佳不外了。
恰巧家里还有西葫芦，早上我就作念个谈西葫芦炒鸡蛋，男儿直喊厚味呢。
其实，这谈菜我也曾跟我母亲学的呢，小技术家里种西葫芦，到了成绩的技术，（西葫芦的产量高）咱们的餐桌上险些天天都有它的身影。
母亲为了咱们常吃而不腻，老是变吐神色地作念，中午炒肉，晚上就醋溜，隔天再包包子，此次是西葫芦炒西红柿，下次就酿成西葫芦炒鸡蛋了。
上述服法中，我操心最深的即是西葫芦炒鸡蛋了，浓浓的蛋香搀和着西葫芦私有的幽香亚洲色图，吃后果真品味无尽呢。
底下就来说说作念法吧。
准备的食材：西葫芦1个鸡蛋3个葱花适量
西葫芦洗净，切成细丝，也可用擦具擦成丝状。
葱切成葱花。
鸡蛋磕入碗中，搅动均匀。
锅中倒入花生油，油热后放入葱花爆香。
爆香后再放入西葫芦丝煸炒，煸炒均匀后，倒入一丝味极鲜（加入味极鲜是为了提鲜）
再加入一丝净水，略炖。锅中的水冒泡后，淋入蛋液。
先不要翻动，先让蛋液凝固一会。等蛋液凝固的差未几后，用铲子轻轻地翻动使其都备凝固。
色狼窝出锅前加入适量的盐、香醋、香油、味极鲜调味。
这么好意思味的西葫芦炒鸡蛋就作念好了亚洲色图，闻着就思吃呢，你也可以试试。