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三伏天是一年中最热的时刻，此时东说念主体吐旧容新加速，养分物资流失较多，因此需要介意饮食细致。
鱼类是一种养分丰富的食品，富含优质卵白质、不悦盈脂肪酸、维生素和矿物资等，对东说念主体有好多克己。
在三伏天，多吃以下这5种鱼，一养肝，二明目，三清热，这些鱼不仅肉多刺少又厚味，并且还能补充躯壳养分，男女老幼王人合适吃。
01
黄花鱼
黄花鱼是一种常见的海鱼，肉质水灵，养分丰富，频繁在菜市集，超市冷冻区王人不错看到黄花鱼的身影。
好多南边东说念主不太爱吃黄花鱼，但其实黄花鱼养分价值很丰富，富含卵白质、不悦盈脂肪酸、等，具有养肝明目、健脾开胃等益处。
保举菜品：红烧黄花鱼
红烧黄花鱼是一起经典的家常菜，作念法粗浅，滋味鲜好意思，领先将黄花鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制旋即。
热锅凉油，将黄花鱼放入锅中煎至两面金黄，再加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量净水，大火烧开后转小火焖煮10分钟摆布，临了勾芡一下收汁即可。
02
鲈鱼
鲈鱼是一种淡水鱼，肉质吃起来很水灵，并且鱼刺少，聚集中间鱼骨的地点基本上没什么鱼刺，尽头合适孩子们吃。
保举菜品：清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是南边地区东说念主们很常见的一起厚味菜肴，有些地点，以至在宴席上王人要有清蒸鲈鱼这说念菜。
清蒸鲈鱼作念法很粗浅，将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，然后用盐，极少料酒涂抹在鱼身上，腌制10分钟去除腥味。
然后将鲈鱼放入盘子里，倒入极少蒸鱼豉油，水烧开上汽后放入蒸锅中，大火蒸10分钟，撒上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上极少热油，即可开吃。
03
黄辣丁
黄辣丁是一种淡水鱼，在四川，江西，湖南，广东，福建等南边地区很常见，这种鱼全身看起来王人像是黄色的。
黄辣丁固然腥味闻起来比拟重，但其实肉质水灵，刺少肉多，养分丰富，无论是大东说念主依然小孩王人很合适吃。
38ab保举菜品：水煮黄辣丁
将黄辣丁洗净，用滚水径直烫一下，将黄辣丁表皮的那一层黄色黏稠物资去掉，将黄辣丁清洗干净，沥干水分备用。
锅中放入油，下入极少生姜片，放入极少盐，在将黄辣丁放入锅中，小火将其煎至两面金黄捞出备用。
锅中加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入净水、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒进行调味。
然后放入芽菜、豆皮等配菜煮3分钟摆布，再放入黄辣丁，大火烧开后转小火焖煮5分钟摆布即可出锅。
04
黑鱼
黑鱼有的地点又叫作念“财鱼”，黑鱼表皮呈现玄色，黑不溜秋，但口舌常滑，黑鱼人命力强，就算是莫得水的环境下王人不错糊口逾越七天。
保举菜品：酸菜鱼
黑鱼十分合适用来制作酸菜鱼，将黑鱼清洗干净，然后切成薄薄的鱼片，用盐、料酒、淀粉腌制旋即。
将酸菜洗净，切成小段，将酸菜放入锅中炒香，加入净水、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒，大火烧开后转小火焖煮10分钟摆布，临了放入鱼片煮熟即可。
05
多宝鱼
多宝鱼是一种海水鱼，刺少肉多，养分丰富，海鱼有好多不悦盈脂肪酸，大东说念主小孩王人很合适吃。
保举菜品：清蒸多宝鱼
将多宝鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制旋即，将多宝鱼放入蒸锅中蒸10分钟，淋上极少蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝、泼上热油即可。
三伏天，东说念主体养分流失快，很合适多吃一些鱼肉，尤其所以上5种鱼夜夜撸网站，一养肝，二明目，三清热，肉多刺少又厚味。